الوصفة
إنها الوصفة المثالية للحصول على وجبة قليلة الدهون، إذ ليس من الأمر السهل تحضير الأرز ضمن وجبة صحية ولذيذة معاً!

المكونات

• 1 كوب أرز أبوكاس
• 2 كوب مرق الدجاج (قليل الملح)
• 1/4 كوب ماء
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة أريغان
• 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/2 كوب فلفل حلو أحمر، مكعبات
• 1/2 كوب فلفل أخضر، مكعبات
• 1/2 كوب بازلاء خضراء مجمدة
• 2 ملاعق طعام بقدونس طازج مفروم
  
  

إعداد

• نحضر طنجرة كبيرة ونجمع بين المكونات الستة الأولى وندع المزيج يغلي، نضيف الفلفل ونخفض الحرارة ثم نغطي الطنجرة وندعها تغلي على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز تماماً.
• نبعد الطنجرة عن الحرارة ونضيف البازلاء المذوبة والمغسولة ثم نغطي الطنجرة مجدداً وندعها لمدة 5 دقائق أو حتى تسخن البازلاء تماما وتمتص السائل. وأخيراً نضيف البقدونس.. وبالعافية.