الوصفة
هذا الطبق يعد مثالياً لمن يرغب بتناول البروكلي ولكنه لا يجد الطريقة الأفضل للقيام بذلك. كما أنه وجبة لذيذة وغنية بالفيتامينات والقيم الغذائية لجميع أفراد الأسرة مهما تفاوتت أعمارهم.

المكونات

• 1 ½ كوب أرز أبوكاس
• ½ كوب زبدة
• 1 بصل مفروم
• 1 كيس (16 أوقية) بروكلي مجمد مفروم
• 1/3 كوب حليب قليل الدسم
• 1 كوب كريمة شوربة الدجاج
• 1 كوب مرق الدجاج
• 1 كوب جبنة كريمة
  
  

إعداد
في مقلاة متوسطة نسخن الزبدة على نار متوسطة الحرارة، نضيف البصل ونقلب حتى يذبل. نضيف البروكلي ونقلب حتى يصبح طرياً. نسكب المرق وجميع المكونات الباقية والأرز ونقلب برفق حتى تذوب الجبنة. ينقل المزيج الى صينية الفرن ويترك لمدة 30 دقيقة أو حتى يستوي الأرز ويتجانس الخليط.

ملاحظة

• يعد البروكلي من الخضار المغذية جداً واستخداماته في الطهي متعددة.
• عد هذه الوصفة سهلة من ناحية تواجد المكونات و كذلك طريقة الطهي التي تحتاج الفرن فقط.