دجاج تكا مسالا
المقادير:
الطريقة:
- ١ بصل مقطع صغار
- صدرين دجاج مقطع مكعبات
- ١ ملعقة صغيرة من: الزنجبيل وعصير الليمون، بابريكا بودره
- ١ فص ثوم
- ١ ملعقة كبيرة من: بهارات الكاري، بهارات ايدام الدجاج الهندي، زيت نباتي، صلصة طماطم، كركم
- ٢ ملاعق كبيرة كزبره خضراء مفرومة
- ٤٠٠ مل كريمة طبخ
الطريقة:
- في مقلاه قومي بتشويح البصل وضعيه جانباً بعد الانتهاء
- في نفس المقلاة ضعي (الزنجبيل والثوم والليمون والكاري وبهارات الادام والكزبرة والزيت والدجاج) نخلطهم جدًا ونطبخهم على نار عالية مع الاستمرار في التقليب حتى ينطبخ الدجاج
- اضيفي صلصة الطماطم وكريمة الطبخ والكركم والبابريكا وقلبيهم جيدًا حتى تتسبك
- قدميها مع ارز مزة بسمتي من أبو كاس... وبالعافية